Sepuluh Panganan paling apik ing China 15 Panganan paling apik ing China

10 Dhaptar Panganan Cina Paling Dhuwur

1. Bebek Peking
2. Lanzhou Ramen
3. Reretan dupa
4. Mie Asam Chongqing & Mie Panas
5. mi garing panas
6. Wu Zhong nyekel daging kambing
7. Rotiita direndhem ing sup domba
8. Bakso sup pedhes
9. Nasi Kukus Taiwan
10. Ayam panggang asin

Pambuka 15 Masakan Cina

1. Bebek Peking

Bebek panggang minangka panganan sing misuwur ing Beijing kanthi reputasi global. Asale saka jaman dinasti Kidul lan Lor ing China. Bahan kasebut yaiku bebek daging sing duwe kualitas apik bebek Beijing, panggang nganggo areng, warna abang, daging lemu lan ora lemu, asri lan lembut ing njaba. Bebek panggang Beijing dipérang dadi rong sekolah, lan toko bebek panggang sing paling misuwur ing Beijing minangka perwakilan saka rong sekolah kasebut. Yaiku daging abang, empuk, rasa alus, ciri khas lemu lan ora lemu, dikenal kanthi jeneng "enak jagad".

2. Lanzhou Ramen

Mie daging sapi Lanzhou, uga dikenal minangka mie daging sapi sup lanzhou, yaiku salah sawijining "sepuluh mie ing China", minangka cemilan rasa ing Lanzhou, Provinsi Gansu. Karo nganggo "sup kaca sing bening, daging wangi bosok, rupane alus" rasane unik lan "putih abang telu abang papat ijo lima kuning", siji bening (Tang Qing), loro putih (putih lobak), telu abang (lenga abang) , papat ijo (ketumbar, ijo seedling papak), lima kuning (mie kuning padhang), menang para tamu domestik lan uga para pamuji saalam dunya. Lan Asosiasi Masak Tionghoa minangka salah siji saka telung panganan cepat saji Tionghoa, reputasi "sisih pisanan China".

3ã € Rupa dupa

Wangi String, asale ing Chengdu, Provinsi Sichuan, minangka salah sawijining cemilan tradisional kanthi karakteristik Sichuan, nanging uga minangka pawujudan saka panganan oyot suket sing paling populer, sejatine kalebu bentuk panci panas, mula masarakat asring diarani pot panas cilik. Jeneng "dupa senar" asale saka macem-macem piring nganggo teko pring, dilebokake ing pot banyu panas mangan jajanan. Kanthi pesona lan karakteristik khas, Spicy Hot Pot uga varian saka Spicy Hot Pot. Bisa diarani manawa ana wong sing duwe dupa, sanajan nganti tartamtu, dupa String wis dadi salah sawijining wakil rasa Sichuan.

4. Mie Nasi Asam Chongqing

Mi Chongqing Panas lan Asam Asam minangka cemilan tradisional lokal sing misuwur ing Chongqing, sing mesthi dadi salah sawijining favorit masarakat Chongqing. Wêdakakêna utama gaweyan tangan saka ubi, pati kacang minangka bahan baku utama, lan banjur dening petani kanthi bocor manual tradisional. Para penggemar Chongqing Hot and Sour Powder dolanan untu, rasane pedhes lan asem, panganan pembuka rasa sing kuwat, ditresnani dening wong-wong cemilan lokal Chongqing. "Mi Chongqing Panas lan Asam Asam" minangka panganan ijo alami murni, amarga rasane unik Mi Chongqing Panas lan Asam Asam, panganan pembuka sing asem lan pedhes, wis suwe banget ditresnani wong Chongqing, watake yaiku "rami, pedhes, seger, wangi, asem lan minyak lan ora lemu ". Dikenal minangka reputasi "bubuk pertama ing donya".

5ã € lumahing garing sing panas

Mie garing panas (mie garing panas) minangka salah siji saka sepuluh mie paling dhuwur ing China lan salah sawijining cemilan paling misuwur ing Wuhan, Provinsi Hubei. Minyak, uyah, saos wijen, minyak salad, minyak wijen, daun bawang, bawang putih, jus brine, saos mentah minangka bahan tambahan. Warnane kuning lan berminyak, rasane enak, amarga panase panas, bisa uga digunakake minangka panganan pokok, sarapan sing nutritious, kanggo nambah energi awak. Pasuryan garing Wuhan wong utawa kanca sing wis suwé ing Wuhan, dudu mung camilan, nanging rasane. Mangan ora lan negara kenthel, mangan semprotan aroma.

6. Wu Zhong nyekel daging kambing

Kambing jupuk tangan minangka cemilan tradisional sing misuwur, sing digawe ing saindenging Ningxia, utamane ing Kutha Wuzhong, sing duwe sejarah atusan taun, mula uga diarani Wu Zhong nyekel genggaman tangan. Biyen, amarga adol luwih akeh poin ing sadawane dalan, wong sing mangan nganggo nganggo tangane, sing asale saka tembung "nyekel tangan". Ciri khas yaiku daging empuk warna putih, rasane ora lemu.

7ã € Roti Pita direndhem

Pita Roti direndhem ing Sop Domba diarani Roti Roti direndhem ing Sop Domba lan Roti Roti direndhem ing Roti sing direndhem ing Sop Domba. Su Shi, pujangga misuwur ing Dinasti Lagu Lor, ninggalake geguritan sing diarani "Longpu Road duwe Xiong La, Qinpu Road mung sup wedhus" puisi. Amarga weteng lan rasa luwe sing anget, masarakat Xi'an lan barat laut saka kabeh klompok etnik seneng, tamu asing menyang Shaanxi uga ngupayakake ngrasakake, supaya bisa dirasakake. Bun lan kukus kukus wis dadi panganan "wakil umum" sing terkenal ing Shaanxi.

8. bakso lan sup pedhes

Sup pedhes pasta daging yaiku cemilan halal Xi'an Hui. Salah sawijining sarapan sing paling populer ing Xi'an. Sup pedhes bakso bisa diarani sup sayur daging sapi, utawa rebus bal daging sapi, nanging beda karo sawah yaiku sup kanggo kenthel. Sup duwe bal daging sapi bunder, potong kentang, putih teratai, wortel, kembang kol, celery lan liya-liyane. Sprinkle karo lenga, wiji pedhes lan minyak wijen, lan roti panggang tangan. Sup pedas pasta daging duwe jeneng liyane sing apik sing diarani sup Bazhen, sing diarani berlebihan Bazhen, nanging iki uga nuduhake yen pasta isi pedhes "konten" akeh. Rasane unik.

9. Nasi Kukus Taiwan

Nasi Kukus Taiwan karo Pork Merah minangka cemilan klasik umum ing Taiwan. Bahan baku yaiku beras, daging babi, bawang bombay garing, pati, jahe, bawang putih, kecap, anise, anggur, gula, lima bubuk wangi, mrico lan liya-liyane. Karakteristik Nasi Kukus karo Daging Pork Abang karo Pasta Kacang Merah yaiku saus daging lan kuah, sing dadi bagean utama produksi. Cara lan karakteristik beras brine beda-beda ing Tainan, Taichung lan Taipei. Cemilan beras Taiwan macem-macem, nanging salah siji sing paling misuwur yaiku babagan nasi pari. Ditulis manawa rasa unik saka beras brine, ing saindenging China mung Taiwanese sing bisa nindakake. Nasi daging kukus, uga dikenal minangka nasi daging Shandong, salah sawijining cemilan khas Taiwan. Ing sisih lor Taiwan, pari minangka jinis beras putih kanthi daging babi masak (daging babi) lan kecap. Kadhangkala saos kasebut uga ngemot bahan-bahan kayata dadu jamur, sing diarani "nasi garing daging" ing Taiwan kidul. Ing sisih kidul Taiwan, sing diarani "nasi daging babi" nuduhake nasi kanthi telung lapis daging babi.

10. Ayam Panggang ing Uyah

Panggang Panggang ing Garam minangka masakan khas Kanton khas Hakka, nanging uga salah sawijining masakan khas Hakka ing Guangdong, sing populer ing Meizhou, Huizhou, Heyuan lan liya-liyane, wis dadi masakan klasik domestik lan asing sing misuwur, bahan baku yaiku pitik lan uyah, rasane asin. Cara kasebut unik, rasane sugih, kulit alus, warna kuning, kulit lembut, daging lan daging seger, rasa sing apik. Panggang Panggang ing Garam ngemot kalsium, magnesium lan unsur tilase liyane. Mula, Panggang Panggang ing Uyah ora mung enak, nanging uga sehat lan apik kanggo awak manungsa. Iki nduweni fungsi pemanasan lan tambahan qi, nambah inti lan nambah sumsum, lan nambah kekurangan lan kawicaksanan

Iki ora mung sepuluh panganan top saka China, nanging uga sepuluh saka 15 panganan paling apik ing China

11. Bubuk sup

Bubuk sup asem minangka panganan khusus ing Guizhou, sing asring digunakake minangka sarapan lan cemilan saben dina. Produksi sederhana, nutrisi sing sugih, pedhes lan ora garing, warna sing enak lan seger, disambut dening masarakat lokal. Sup sing asem digawe saka tomat cilik liar, cabai ala, uyah, anggur masak lan bahan liyane, diasinake lan difermentasi dening misbyah bumi Miaojia. Rasa asem murni, pedhes lan kandel, lan warnane abang padhang. Sugih nutrisi, pedhes ora garing, lan warnane enak lan seger.

12. Mi kedele

Pasta kedele mie goreng yaiku pasta tradisional Tionghoa. Asale saka Beijing, masakan Shandong. Nanging sawise nyebar ing sisih lor lan kidul kali, dikenal minangka "salah siji saka sepuluh mie paling dhuwur ing China", populer ing Beijing, Tianjin, Shandong, Hebei, Liaoning, Jilin, lan wilayah liyane sisih lor, saka kode sayuran, mie goreng dicampur karo saos. Potong utawa masak timun, toon Cina, taugeh, kacang ijo lan kacang kedele. Banjur gawe saos goreng, daging tumis, bawang lan jahe ing lenga, banjur tambahkan kecap lan goreng saos, yaiku saos goreng. Sawise mi masak, copot, tuangake saos, dicampur karo kode sayuran, yaiku mi goreng. Uga bisa ditambahake miturut mrica rasa, cuka lan bumbu liyane. Iki bakal luwih sesuai karo selera dhewe.

13.jar sup

Sup panci ubin, uga dikenal minangka sup panci ubin, minangka metode sup empuk tradisional, yaiku wakil saka masakan Jiangxi. "Lu's Spring and Autumn Flavor" nyathet makna sejatine sup sup: "ing endi rasa oyot, banyu paling akeh, limang telung bahan, sangang nggodhok sangang pangowahan, banjur dadi rasa", ewonan taun cathetan sejarah lan udan. , nggawe unik. Sup pot jubin nduwe sejarah luwih saka 1000 taun, minangka rasa cemilan lokal sing enak banget. Sup panci saiki wis misuwur ing saindenging negara ing Nanchang, Provinsi Jiangxi. Sup ubin wis nyebar ing masarakat, ing wektu sing padha, amarga ora nyebabake struktur nutrisi bahan panganan, minangka cara paling apik kanggo mateni sup sup sing nutrisi, kanthi macem-macem bahan panganan lan bahan obat sing terkenal, saestu entuk senyawa nutrisi lan khasiat panganan. Iki minangka pilihan panganan paling apik kanggo nambah nutrisi, nguatake awak lan nambah kekurangan, ningkatake intelijen lan nyegerake, lan tetep sehat.

14ã € Ningbo Tangyuan

Tangyuan minangka salah sawijining cemilan khusus sing misuwur ing Ningbo, Provinsi Zhejiang, lan salah sawijining cemilan perwakilan ing China. Wis sejarah dawa. Miturut legenda, Tang Yuan asale saka Dinasti Song. Nalika semana, Mingzhou (saiki Ningbo City, Provinsi Zhejiang) mundhak mangan panganan novel, yaiku kanthi wijen ireng, minyak babi, sawetara gula kanggo diiseni, ing njaba glepung ketan dadi bal, dimasak, mangan legi lan enak , menarik. Amarga werni pulut iki direbus ing pot sing ngambang lan abot, mula mula diarani "floating Yuanzi", banjur sawetara wilayah dadi "Yuanzi terapung" ganti jeneng dadi Yuanxiao. Ing taun 1997 dipilih dadi cemilan Tionghoa sing misuwur. Antarane kanggo asu bebek silinder, telung tangyuan salju luwih misuwur.

15. mi sega guilin

Mie beras Guilin minangka cemilan tradisional sing misuwur kanthi sejarah ing Guilin, Guangxi. misuwur amarga rasane unik. Cara kerjane apik banget, pertama digiling pari indica awal dadi pulp, saring tas garing, lebokake werni bubuk kanggo masak, tekan oyot bunder utawa serpihan. Tepung beras bunder, bubuk serpihan, umume diarani tepung beras, watake putih, lembut, lembut lan alus, seger. Cara mangane macem-macem. Produksi brine sing paling apik, kerajinane beda-beda kanggo babi, balung daging sapi, Luohanguo lan macem-macem jinis godhok bumbu, rasa sing legi. Ing 2017 milih "sepuluh panganan ringan regional (Guangxi) paling dhuwur ing China".